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汽車餐廳數字解決方案全面提升餐飲服務

——數字標牌使汽車餐廳受益
2014年11月24日 09:43  來源:中國數字視聽網  字體【   

【中國數字視聽網訊】雖然很多快餐都認識到數字標牌對于餐廳的價值,但事實上,當涉及到汽車餐廳的數字菜單板時,經營者仍然在猶豫,難以解放思想。盡管平均60-70%的銷售來自汽車餐廳,廣泛采用戶外數字菜單板的案例仍然是有限的。但是隨著經營者認識到戶外數字菜單板可迅速轉化為更高的利潤時,采用率將會持續增加。

安裝數字菜單板之前,靜態數據更新既昂貴又困難。此外,各個品牌無法證實靜態菜單板數據已經更新,同時也會限制增銷機會。經營者通過采用室內數字菜單板解決了這些問題,并且開始明白類似的成功可以為汽車餐廳提供機會。

雖然最初對戶外菜單板解決方案的投資往往看起來很不合理,但是我們的研究顯示了安裝之后快速的投資回報率。安裝了室內數字標牌的快餐店見證了平均5-8%的收入增加——可以預期汽車餐廳也會有類似的增長。除了關注底線,快餐店必須傾聽顧客想要的就餐體驗;74%的客戶表示,一個簡單易懂的菜單最重要。數字菜單板也可以通過集中控制菜單的內容來提高效率,提高點菜精確度,并遵守新的食品協會營養標簽法。

雖然數字菜單板很重要,但是快餐店還應該尋找能提供支持全網絡優化系統功能的集成解決方案。目前,許多快餐店零散地使用來自各個經銷商,對互用性毫無保障的汽車餐廳方案,不能保證互操作性,各經營者使用分散的顧問、集成商和承包商。當內容創建、音頻/視頻、訂單確認屏幕、內容分發和分析等附加服務被添加到方程式中,數字菜單板很難正常運行。一個完全集成的解決方案,即一個供應商提供硬件安裝和輔助服務,可以限制成本,激發潛能。

戶外數字菜單板聯合汽車餐廳集成數字技術,可以提供獨特的客戶體驗。目前,80%的成年人在過去一個月里注意到了數字標牌,70%的人隨后進行了計劃之外的采購。吸引顧客注意力的潛力和基于推廣項目的銷售是無限的。

除了利用沖動購買和消費者行為,動態數字標牌可以全面提升客戶體驗。減少等待時間、提高點菜準確性和精確的菜單描述,高質量的數字顯示使這一切成為可能。訂單確認屏幕對于客戶互動和滿足客戶特別重要,因為他們可以看到與他們的訂單相關的食物和飲料圖片。此外,安裝了數字標牌解決方案的經營者可以根據客戶已經點的項目推銷某些項目,進行促銷活動、查看庫存、進一步吸引消費者、減少浪費和提高底線。天氣條件和故意破壞等因素也使餐廳老板考慮增強戶外顯示功能。

雖然大多數快餐店還沒有大量投資于戶外數字標牌,但是研究預測,快餐店將很快開始利用這項技術的好處。我們已經看到各個品牌準備在各自的餐廳安裝數字標牌,更多的人甚至計劃采購安裝數字標牌。數字標牌的轉折點已經到來,當經營者們看到數字標牌增加了他們的業務和客戶利益,采用率只會繼續增長。

考慮到所有這些因素,數字標牌的投資回報率已不僅僅是一個簡單的計算。出于點菜的準確性、增加銷售機會、員工生產力和客戶保留,餐館老板必須考慮使用汽車餐廳數字解決方案。在當今世界,快餐店不僅僅要快,顧客想要可承受性、準確性和與他們一致的科技理解力。

(編輯:daisy)

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